巴旦木
巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(Amygdalus communis L.),是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)桃属(Amygdalus L.)乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种,是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上,分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称
纸皮:
树姿开张,枝条弯曲,一年生枝绿色、较细,多年生枝灰白色,3月25日左右开花,花期十二三天,花粉量多,粉粒大,是比较理想的授粉品种;口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差,属薄壳类甜巴旦,成熟期在8月上旬,1kg干果约750粒。
双软:
口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差,属薄壳类甜巴旦,开花期在3月27—29日,成熟期在8月上旬,1kg干果约800粒。
晚丰:
口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差,属中厚壳类甜巴旦,开花期在4月上旬,成熟期在8月中旬,1kg干果约550粒.
双果:
树姿开张,有明显中心干,枝条粗壮、轮生,树皮棕红色,枝条节间光滑;属厚壳类甜巴旦,开花期在4月5日前后,花期,每朵花有发育完整的2个雌蕊,发育完成为2个果实,成熟期在8月中旬,1kg干果450~400粒。
矮丰:
仁饱满、无皱纹,颜色鲜艳有光泽,仁浓香脆甜,无涩味,出仁率48%以上,双仁率低于10%的薄、中壳类适合加工和鲜销。
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